Verde/Bianco - Verde - Nero
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Prolifica varietà baccatum delle valli costiere settentrionali del Perù, in particolare Piura e Lambayeque.
Usato spesso, ancora verde, nei piatti della cucina locale. Il frutto maturo è rosso. Piccantezza media.
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COLTIVAZIONE | VASO/CAMPO | ANNO | COMPARA | |||
Campo Catalogo Tarquinia | Field | 2011 |
lista varietà |