Buena Mulata ( C. annuum )

Buena Mulata (C.annuum)

Il Buena Mulata è una bella varietà con steli neri e nervature scure. Nessuno sa esattamente da dove provenga, forse dal Nicaragua dove viene usato in salse colorate ed è uno degli ingredienti segreti per aromatizzare la cucina locale: vinagre de Mulata Buena, un condimento fatto con aceto di vino bianco, peperoncino Buena Mulata, aglio e coriandolo. Un'aggiunta piacevole per zuppe e salse.

I frutti non maturi sono di colore verde scuro, poi passano al marrone-arancio a maturazione ultimata. Piccante.

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Accession descriptors
1.5.1	Genus	Capsicum
1.5.2	Species	annuum
1.5.3	Subspecies
1.5.4	Botanical variety	Buena Mulata
Seedling descriptors
7.1.1.1	Hypocotyl colour
7.1.1.2	Hypocotyl pubescence
7.1.1.3	Cotyledonous leaf colour
7.1.1.4	Cotyledonous leaf shape
Plant descriptors
7.1.2.2	Stem colour
7.1.2.3	Nodal anthocyanin
7.1.2.5	Stem pubescence
7.1.2.6	Plant height [cm]
7.1.2.7	Plant growth habit
Leaf descriptors
7.1.2.14	Leaf colour upper side
	Leaf colour lower side
7.1.2.15	Leaf shape
7.1.2.17	Leaf pubescence
Inflorescence descriptors
7.2.1.1	Days to flowering
7.2.1.2	Number of flowers per axil
7.2.1.3	Flower position
7.2.1.4	Corolla colour
7.2.1.5	Corolla spot colour
7.2.1.6	Corolla shape
7.2.1.8	Anthers colour
7.2.1.15	Calyx margin
7.2.1.16	Calyx annular constriction
Fruit descriptors
7.2.2.1	Days to fruiting
7.2.2.3	Fruit colour at intermediate stage
7.2.2.6	Fruit colour at mature stage
7.2.2.7	Fruit shape
7.2.2.8	Fruit length [cm]
7.2.2.9	Fruit width [cm]
7.2.2.15	Fruit shape at blossom end
7.2.2.17	Fruit cross-sectional corrugation
7.2.2.19	Fruit surface
Seed descriptors
7.3.1	Seed colour
Notes
7.4	Notes

COLTIVAZIONE				VASO/CAMPO	ANNO	COMPARA
Campo Catalogo Tarquinia				Field	2011

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