Verde/Bianco - Verde - Nero
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Varietà proveniente dal Messico.
Disponibile presso United States Department of Agricolture con il nome PI 281389.
Pianta produttiva. I frutti maturaqno dal verde all'arancio-rosso-marrone.
Guajillo significa "piccola zucca" per il suono tintinnante dei semi quando il frutto è secco.
Ottimi per le salse e per l'essiccazione.
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